Las 8 mejores vinotecas y frigoríficos para almacenamiento en 2023

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El vino tiene una forma divertida de hacerte dudar de ti mismo. ¿Compraste el tipo correcto de vino? ¿Lo estás bebiendo con la comida adecuada? ¿Se ha enfriado, aireado y vertido adecuadamente?

Incluso si no se siente totalmente seguro de sus conocimientos sobre vinos, aún puede disfrutar de una buena copa en casa. ¿Una forma de garantizar que su vino siempre sepa lo mejor posible? Una nevera para vinos.

“El vino es un bebé frágil y necesita mantenerse no sólo a una temperatura más fresca, generalmente por debajo de los 70 grados, sino también a una temperatura constante en todo momento. Los frigoríficos para vinos son la mejor manera de lograrlo si no se tiene acceso a algún tipo de bodega”, dijo al New York Post Samantha Capaldi, sommelier y anfitriona del club de vinos.

Un refrigerador para vinos le permite mantener una pequeña reserva de botellas para que siempre tenga algo de vino listo para una cena informal, entretener a algunos amigos o celebrar una fiesta. Entonces, si bebe suficiente vino como para preguntarse si vale la pena invertir en un refrigerador para vinos, probablemente lo sea.

Los frigoríficos para vinos pueden variar ampliamente en tamaño, precio y complejidad. A continuación encontrará el mejor tipo que se adapta a sus necesidades. Para obtener consejos sobre cómo buscar y utilizar una vinoteca, consulte nuestras preguntas frecuentes de expertos con Capaldi y otro sumiller profesional, B. Pierre Asti.

Mientras lo hace, compre algunos obsequios para los amantes del vino en su vida y considere comprar un carrito de bar para lucir sus copas de vino.

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Los expertos de Wine Enthusiast han estado fabricando herramientas de almacenamiento de vino de alta gama durante 40 años y son su mejor oportunidad de conseguir un refrigerador para vinos con calidad de restaurante para su hogar. Todos sus productos también vienen con una garantía que cubre piezas y mano de obra durante un año, por lo que no se quedará solo si tiene algún problema.

Este enfriador de vino ofrece una combinación estelar de espacio (con estantes para 32 botellas) y funcionalidad (con un diseño de doble zona para mantener diferentes variedades de vino a su temperatura óptima de almacenamiento). Su compresor también está diseñado para durar más que los de los refrigeradores para vinos promedio, y a $500 el precio es más que justo para este nivel de calidad.

Disfrute de la inigualable reputación de Wine Enthusiast en un tamaño convenientemente compacto. Este refrigerador para vinos con capacidad para seis botellas puede caber en su encimera o estar escondido en su cocina, y su interfaz de pantalla táctil le permite configurar la temperatura adecuada y luego olvidarse de ella, porque sabe que el refrigerador siempre mantendrá un nivel constante de frío.

Si solo tiene a mano unas pocas botellas de vino en un momento dado, esta es una opción inteligente. Tampoco aumentará mucho su factura de energía debido a la eficiencia con la que funciona su sistema de enfriamiento. Ideal para cocinas pequeñas y espacios de oficina.

Con un precio de poco menos de $ 200 en Amazon, este refrigerador Wine Enthusiast es una compra del tipo "cómpralo ahora, gracias a ti mismo y después". Está fabricado por una de las marcas más confiables en sistemas de enfriamiento de vino, tiene capacidad para una cantidad decente de botellas y ocupa tanto espacio como una cómoda pequeña o una mesa auxiliar. Definitivamente una victoria para cualquiera que intente conservar espacio.

Este refrigerador para vinos cuenta con la tecnología de compresores de primera línea de Wine Enthusiast para mantener sus bebidas constantemente a la temperatura adecuada. Puede ajustar fácilmente la temperatura mediante unos simples botones en la parte superior y, con una canasta de almacenamiento en la parte inferior, siempre tendrá espacio para algunas botellas adicionales.

Este modelo de Artevino en realidad está fabricado por Wine Enthusiast, por lo que sabes que estás obteniendo una de las mejores máquinas por tu dinero. Capaz de contener hasta 200 botellas, esta vinoteca es una opción inteligente si realiza muchas visitas como anfitrión o desea almacenar vinos con el fin de envejecerlos.

Los hermosos estantes de madera se deslizan hacia afuera para brindarle fácil acceso a su colección, y varios de ellos son lo suficientemente altos como para contener botellas más grandes, como magnums o botellas de champán redondeadas. Además, un estante de exhibición en la parte superior le permite almacenar media docena de botellas verticalmente. Si compra varios vinos, esta es una forma útil de recordar qué variedades tiene a mano.

Capaldi también recomendó NewAir como una marca confiable, y su modelo que ocupa poco espacio tiene todo lo que desea en una opción de doble zona. Desde estantes removibles que le permiten ajustar la forma en que almacena su vino, hasta una pantalla de temperatura fácil de leer y luces LED suaves que iluminan las botellas sin dañar su contenido, este refrigerador incluye muchas características por $400.

Este refrigerador para vinos ha obtenido muchas calificaciones de 5 estrellas en Amazon por su funcionalidad y valor. Un crítico también señaló que tiene dos ruedas giratorias en la parte trasera que resultan útiles cuando tienes que moverlo por la casa. Dos patas ajustables en la parte delantera también ayudan a mantenerlo nivelado.

Uno de los expertos en vinos con los que habló The Post recomendó Frigidaire como una marca de buena reputación, y con calificaciones sólidas de los compradores y un precio inferior a $ 500, este refrigerador de doble zona es un excelente hallazgo. Utilice los sencillos botones de control en el medio de la máquina para configurar diferentes temperaturas para las zonas superior e inferior, luego descanse tranquilo sabiendo que su Frigidaire mantendrá esas temperaturas estables.

Con una capacidad para 45 botellas, este frigorífico se adaptará fácilmente a la mayoría de las necesidades del hogar. Las dos filas inferiores son un poco más espaciosas para albergar botellas de mayor tamaño, como las de champán. Como beneficio adicional, puedes instalar la puerta en el lado izquierdo o derecho para personalizarla según tu espacio.

No tiene sentido comprar una vinoteca si no tiene capacidad para todas tus bebidas favoritas. Entonces, si compra con frecuencia vino que no está en la típica botella estilo Burdeos (750 mililitros con lados rectos y cuello cónico), entonces se beneficiará de tener esta vinoteca sorprendentemente espaciosa.

Puede reorganizar los estantes de madera para dejar espacio para magnums y champán redondo, y el área inferior tiene un lugar de almacenamiento extra grande para botellas más atípicas. La puerta también está hecha con vidrio de doble panel resistente a los rayos UV, que protege su vino de daños por la iluminación de su hogar. Justo el tipo de detalle agradable que distingue a este frigorífico de la competencia.

¿Quieres una vinoteca que no aumente demasiado tu factura de electricidad? Busque máquinas que tengan la certificación ENERGY STAR, como este modelo delgado y versátil. Todos los electrodomésticos ENERGY STAR cumplen con estrictos estándares de eficiencia energética que están diseñados para contribuir menos a su uso de energía y ayudarlo a ahorrar dinero.

Aunque este frigorífico tiene una forma ligeramente estrecha, puede contener botellas de vino tanto normales como de diferentes tamaños. También tiene la opción de usarlo como refrigerador independiente o instalarlo en el mostrador de su cocina y colocarlo al ras de sus gabinetes. Su cerradura incorporada también es una buena ventaja de seguridad.

Los sumilleres B. Pierre Asti y Samantha Capaldi comparten sus consejos expertos sobre la compra y el uso de una vinoteca. Asti dirige su propio negocio de consultoría sobre vinos desde 2010 y Capaldi trabaja con los clientes individualmente para ayudarlos a explorar sus gustos de vino.

La respuesta corta: tu frigorífico está demasiado frío. “Su refrigerador tiene una temperatura. La mayoría de nosotros lo mantenemos dentro de 1 o 2 grados de los 43 grados. Hace demasiado frío para la mayoría de los vinos”, afirma Asti.

La otra razón es que la fluctuación de temperatura en el frigorífico de la cocina no es buena para el vino. Probablemente abres y cierras tu refrigerador docenas de veces al día, y eso hace que la temperatura dentro del refrigerador suba y baje ligeramente. Su vino estará mejor en un entorno más estable.

"La cantidad de botellas que planea almacenar y la mezcla de vinos determinarán qué tipo de unidad debe considerar", dijo Asti.

“Hay refrigeradores para vino de una sola temperatura y refrigeradores de doble temperatura”, dijo Asti. Las unidades de temperatura dual tienen dos áreas de enfriamiento separadas y las unidades de temperatura única tienen un área. “Con una enfriadora de doble temperatura podrás mantener tus vinos tintos a la temperatura más adecuada para ellos y los vinos blancos, rosados ​​y espumosos a la temperatura que mejor se adapte a ellos”.

Podrás guardar todos tus vinos de forma segura en un frigorífico monobloque sin dañarlos. Sin embargo, diferentes vinos tienen diferentes temperaturas ideales para beber: de 50 a 55 grados para el blanco, espumoso y rosado, y de 60 a 68 grados para el tinto. Por lo tanto, un refrigerador de doble unidad le permite almacenar diferentes vinos a temperaturas más cercanas a las que desea servirlos, lo que le permite disfrutarlos en su máxima expresión más rápidamente.

En cuanto a extras como aplicaciones de smartphone para monitorear y controlar su vinoteca de forma remota, Asti recomendó evitarlos. "Si le preocupa monitorear y controlar la temperatura o la humedad de su unidad de refrigeración a través de su teléfono inteligente, entonces tiene la unidad de refrigeración equivocada", dijo. "Con una unidad de refrigeración promedio o superior al promedio, no debería haber desviación ni en la temperatura ni en la humedad".

"Todos los vinos pueden beneficiarse si se almacenan en una vinoteca", dijo Capaldi. "Si tuvieras que elegir en función del espacio que tienes, pondría añadas más antiguas y vinos más frágiles antes que los vinos recientes".

A menos que planee dejar que su vino envejezca durante muchos años, tanto Asti como Capaldi también recomendaron beberlo dentro del año posterior a la compra.

"Existe una diferencia entre tener a mano una gran cantidad de vino para el entretenimiento semanal o mensual y almacenarlo o guardarlo", dijo Asti. “Si planea dejar su vino durante más de un año, entonces su unidad de refrigeración debe estar en un lugar oscuro, libre de vibraciones, con humedad y temperatura reguladas, y lejos de las áreas de estar y cocina. "

"Si tienes una sola unidad de temperatura y almacenas prácticamente todo tu vino allí, querrás mantener la temperatura entre 55 y 59 grados", dijo Asti.

“Luego, cuando esté listo para beber su vino, coloque el vino blanco, rosado y espumoso en su refrigerador habitual y lo enfríe a unos 45 grados. Luego, sácalo del refrigerador, abre la botella y deja que el vino alcance una temperatura de entre 50 y 55 grados antes de beberlo”, dijo.

Para los vinos tintos, Asti recomendó sacarlos de la vinoteca y dejarlos calentar entre 60 y 68 grados.

"En términos generales, las unidades especiales más pequeñas no permiten ajustar el nivel de humedad", dijo Asti. "Para esos refrigeradores y bodegas de vino más sofisticados, desea que su nivel de humedad esté entre 55 y 75 por ciento de humedad relativa".

Si tiene una configuración de almacenamiento de vino más elaborada, Asti señaló que está bien si el nivel de humedad fluctúa unos pocos puntos porcentuales. "Los niveles de humedad tienden a fluctuar un poco más en las bodegas de vino que en las unidades de refrigeración de vino independientes", dijo.

"La forma de organizar las botellas está determinada por el tipo y la capacidad de la unidad de refrigeración", afirma Asti.

"Con una unidad de refrigeración de doble temperatura, los vinos tintos suelen estar en la parte superior... los blancos están en el compartimento inferior", dijo. “Puedes organizarlos por país o región, varietal, precio, los vinos que más bebes están en un lugar de más fácil acceso. Mi actitud es la que a usted le parezca más razonable o lógica”.

“Te sugiero que mantengas los tintos y los blancos, los rosados ​​y los espumosos separados unos de otros. Eso hace que las cosas sean más fáciles de encontrar”, dijo Asti.

"Me encantan Cuisinart, NewAir y Frigidaire", dijo Capaldi.

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