Inspecciones de salud y alimentos del condado de Natrona (9/10/23

CASPER, Wyo. — El Departamento de Salud del condado de Casper-Natrona inspecciona restaurantes, tiendas de comestibles, tiendas de conveniencia, unidades móviles de alimentos, economatos y operaciones de venta de alimentos. Cada instalación tiene una inspección sin previo aviso al menos dos veces al año.

Según el departamento, "Hay tres tipos de infracciones: prioritarias, prioritarias fundamentales y básicas".

Mientras el departamento de salud busca deficiencias, el objetivo principal de la organización es educar a las empresas, ayudándolas a comprender las prácticas inseguras y las formas de corregirlas.

Según el director del programa de Salud Ambiental del condado de Natrona, “no hay una escala móvil ni se aprueba o no una inspección de salud”. Cada infracción se soluciona inmediatamente o en un plazo de 10 días, lo que significa que una infracción no hace que el negocio sea inseguro.

Si se requiere una nueva inspección, es posible que el problema haya sido más grave o que la instalación haya necesitado más tiempo para solucionarlo. Tienen 10 días para solucionar el problema y, según Heald, la mayoría de las instalaciones pueden cumplir fácilmente con el requisito.

Cualquier infracción grave o cita notable se incluirá en las notas resumidas a continuación, pero el informe completo de cada restaurante se puede encontrar en el sitio web del departamento, donde publica toda su información actual.

Big D #53/Papa ​​John'sViolaciones:2 (1 prioritaria, 1 corregida durante la inspección)Se requiere reinspección:NoEnlace al informe completo

Comentarios: “Continuar trabajando en la limpieza, particularmente dentro de los gabinetes y debajo y detrás de los equipos. Tener equipo para la incorporación de Papa John's Pizza”.

Soluciones ExpressViolaciones:1 (prioridad, corregida durante la inspección)Se requiere reinspección:NoEnlace al informe completo

Comentarios: "El refrigerador Avantco estaba sobrecargado y, como resultado, todos los alimentos, excepto los dos estantes superiores, estaban a más de 45 °F".

Bar escondidoViolaciones:0Se requiere reinspección:NoEnlace al informe completo

Comentarios: "No se lavaron platos durante la inspección".

Cocina del Himalaya LLCViolaciones:11 (prioridad 6)Se requiere reinspección:SíEnlace al informe completo

Comentarios: “Los alimentos preparados listos para comer (RTE) en todas las unidades de refrigeración no están etiquetados con una fecha de descarte”.

Tienda y tienda de delicatessen SteamboatViolaciones:3 (2 prioritarias, 3 corregidas durante la inspección)Se requiere reinspección:NoEnlace al informe completo

Comentarios: "Las tablas de cortar están rayadas hasta el punto de que no se pueden limpiar fácilmente".

Hoteles en Candlewood SuitesViolaciones:0Se requiere reinspección:NoEnlace al informe completo

Pizza Little CaesarsViolaciones:1 (prioridad, corregida durante la inspección)Se requiere reinspección:NoEnlace al informe completo

Comentarios: "Se observaron las siguientes superficies de equipo en contacto con alimentos sucias a la vista y al tacto: abrelatas".

Comidas a domicilioViolaciones:1 (prioridad, corregida durante la inspección)Se requiere reinspección:NoEnlace al informe completo

Comentarios: "Recaliente rápidamente la comida a 165 °F y manténgala a 135 °F o más durante el período de mantenimiento caliente".

Pizza Hut #240 EntregaViolaciones:0Se requiere reinspección:NoEnlace al informe completo

Comentarios: “Instalaciones organizadas, ordenadas y limpias”.

Centavos comunes #204 Wyoming BlvdViolaciones:2 (1 prioridad)Se requiere reinspección:SíEnlace al informe completo

Comentarios: “Se observaron las siguientes superficies de equipo en contacto con alimentos sucias a la vista y al tacto: conducto de hielo de la fuente de soda (norte). 11/10/23: Se observaron las siguientes superficies de contacto con alimentos del equipo sucias a la vista y al tacto: conducto de hielo de la fuente de refrescos (norte)”.

Casa de sushiViolaciones:9 (2 prioritarias, 1 corregida durante la inspección)Se requiere reinspección:SíEnlace al informe completo

Comentarios: “Los productos cortados, como la lechuga, no deben dejarse fuera del almacenamiento en frío”.

Los Amigos Mexican FoodViolaciones:3 (prioridad, 1 corregido durante la inspección)Se requiere reinspección:SíEnlace al informe completo

Comentarios: “La solución desinfectante con cloro utilizada en los baldes desinfectantes [no estaba] en una concentración aceptable”.

Taco Bell CY AvenidaViolaciones:2Se requiere reinspección:NoEnlace al informe completo

Comentarios: "No todas las unidades de refrigeración tienen termómetros".

Barra de jugos Lifetime Health & Fitness CenterViolaciones:1Se requiere reinspección:NoEnlace al informe completo

Comentarios: “Utensilios dispensadores almacenados incorrectamente entre usos; cucharadas de proteína en polvo con mangos que tocan la comida”.

Bistró asiático Lime LeafViolaciones:0Se requiere reinspección:NoEnlace al informe completo

Comentarios: "Todas las infracciones han sido corregidas".

Club de campo del valle del paraísoViolaciones:2 (prioridad, corregida durante la inspección)Se requiere reinspección:NoEnlace al informe completo

Comentarios: “Los alimentos preparados listos para comer (RTE) en las unidades de refrigeración no fueron desechados en la fecha marcada”.

Licor Paradise Valley (Medio Barril)Violaciones:0Se requiere reinspección:NoEnlace al informe completo

Fideos Pho SaigónViolaciones:7 (prioridad 5)Se requiere reinspección:SíEnlace al informe completo

Comentarios: “Un empleado de alimentos no se lavó las manos antes de preparar alimentos, después de tocar partes desnudas del cuerpo humano, después de toser, estornudar, comer, después de manipular utensilios sucios o después de realizar cualquier actividad que pudiera haber contaminado su manos."

Pizza Hut#238Violaciones:6 (1 prioridad, 1 corregido durante la inspección)Se requiere reinspección:NoEnlace al informe completo

Comentarios: "No hay tiras reactivas para comprobar la concentración de desinfectante en el lavavajillas".

Escuela Primaria SouthridgeViolaciones:0Se requiere reinspección:NoEnlace al informe completo

Comentarios: "Recuerde al personal que se cambie los guantes cada vez que puedan haberse contaminado y que se lave las manos antes de ponerse los guantes para que cualquier cosa que tenga en las manos no se transfiera a los guantes".

Reportero de la comunidad Más de Tommy Culkin